Ksylitol Fiński Danisco 1kg

Ksylitol jest naturalnym słodzidłem - słodką alternatywą dla rafinowanego cukru.

Czym jest ksylitol?

Ksylitol to naturalna substancja słodząca pozyskiwana z włoknistych części roślin. Niemal identyczny w smaku w porównaniu do cukru stołowego, ale z dwiema, istotnymi różnicami - ksylitol jest niskokaloryczny i ma niski indeks glikemiczny IG. Ponadto ksylitol ma naturalne właściwości chłodzące i nawilżające. Molekuła ksylitolu zawiera tylko 5 atomów węgla, a nie 6, jak większość cukrów występujących w naturze - to właśnie ta różnica w budowie molekuły przesądza o licznych zaletach ksylitolu w porównaniu do zwykłęgo cukru.

Niski indeks glikemiczny

Ksylitol znakomicie zastępuje zarówno cukier, jak i większość popularnych słodzików nie odbierając potrawom nic z ich smaku ani konsystencji. W przeciwieństwie do większości słodzików, ksylitol nie pozostawia żadnego posmaku w ustach i jest metabolizowany bez udziału insuliny, co oznacza, że jego spożywanie wywołuje istotnie mniejszy efekt glikemiczny. Zwykły cukier ma indeks glikemiczny na poziomie 85-100, zaś IG ksylitolu wynosi tylko 7. To doskonała informacja dla każdego, kto stara się unikać cukru i wybiera potrawy o niskim indeksie glikemicznym.

Gotowanie z ksylitolem

Gotując lub piekąc używaj ksylitolu zastępując nim cukier w tych samych proporcjach. Ksylitol jest stabilny w wysokich temperaturach, łączy się z innymi składnikami i rozpuszcza w płynach tak samo jak cukier. Ksylitol nie ulega krystalizacji ani karmelizacji.  

Informacje o produkcie:

• Producent: Zielony Smak

• Skład:100% cukier brzozowy

• Masa netto:1kg

• Kraj pochodzenia: Finalandia

• Produkt : Konwencjonalny

• Termin przydatności: Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw. W przypadku chęci uzyskania szczegółowych informacji co do długości terminów, prosimy Państwa o kontakt drogą telefoniczną lub mailową.

• Nie wolno podawać ksylitolu młym dzieciom, oraz zwierzętom.

• Wartości odżywcze na 100g produktu: 240kcal, 0g białka, 100g węglowodany (w tym 0g cukry, 100g ksylitol), 0g tłuszcze; 1 BE = 8,5g

• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem.